Table du chef, cuisine ouverte
Marrakech, MarocAdresse Séjour24Coffret Signature
Table du chef, cuisine ouvertePhotos d’illustration — démonstrationSéjour24 · EXP-MAR-1088A
Gastronomie
Catégorie
3 h
Durée
6 convives
Table privée
7 services
Menu
Signature
Coffret
L’essentiel
La description
Six couverts au comptoir, face au passe. On voit tout, on goûte tout.
Au dernier étage, Marrakech s’allume pendant que l’on s’installe : la ville monte en intensité à mesure que le ciel descend. La table est privée, dressée pour jusqu’à 6 convives, et le chef passe en salle à chaque service.
Exclusivité
Cette ville seulement
Coffret
Signature
Ce qui se mange
Le menu
La carte du chef
Sept services
- 01Salades marocainesSept petites assiettes, huile d’argan
- 02BriouatesFromage frais, menthe, miel de thym
- 03PastillaVolaille, amande, cannelle
- 04Tajine d’agneauPruneaux, sésame, oignons confits
- 05TransitionGranité à la menthe
- 06CouscousSept légumes, semoule roulée à la main
- 07Thé et pâtisseriesCornes de gazelle, briouates au miel
Menu d’illustration — la carte est confirmée au moment de la réservation
Accord vins sur demande
Trois heures, chrono
Le déroulé
Le soir venu
Marrakech s’allume, la table est dressée
- C · AccueilApéritif face à la villeMontée au dernier étage, installation au coucher du soleil
- C + 0 h 30Les premiers servicessalades marocaines, briouates, pastilla
- C + 1 h 30Le chef en salletajine d’agneau, transition, couscous — il présente chaque plat
- C + 2 h 30Dernier servicethé et pâtisseries, digestif, fin de table
La fiche pratique
Les caractéristiques
Durée
3 h
Participants
jusqu’à 6
Catégorie
Gastronomie
Coffret
Signature
Exclusivité
Cette ville seulement
Réservation
Chèque Séjour24 · ou conciergerie
Après la soirée
Les avis
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