Dîner privé sur les toits
Le Cap, Afrique du SudAdresse Séjour24Coffret Prestige
Dîner privé sur les toitsPhotos d’illustration — démonstrationSéjour24 · EXP-LEC-24E90
Gastronomie
Catégorie
3 h
Durée
6 convives
Table privée
7 services
Menu
Prestige
Coffret
L’essentiel
La description
Table dressée face à la ville, menu en sept services, le chef en salle.
Au dernier étage, Le Cap s’allume pendant que l’on s’installe : la ville monte en intensité à mesure que le ciel descend. La table est privée, dressée pour jusqu’à 6 convives, et le chef passe en salle à chaque service.
Exclusivité
Cette ville seulement
Coffret
Prestige
Ce qui se mange
Le menu
La carte du chef
Sept services
- 01Amuse-bouchePâté de snoek fumé, pain maison
- 02HuîtresSaldanha Bay, vinaigrette au vin blanc
- 03BobotieChutney d’abricot, riz jaune
- 04BraaiBœuf de veld, chakalaka, pap
- 05TransitionGranité rooibos
- 06Agneau du KarooSamp et haricots, jus court
- 07Malva puddingCrème anglaise, abricot
Menu d’illustration — la carte est confirmée au moment de la réservation
Accord vins sur demande
Trois heures, chrono
Le déroulé
Le soir venu
Le Cap s’allume, la table est dressée
- C · AccueilApéritif face à la villeMontée au dernier étage, installation au coucher du soleil
- C + 0 h 30Les premiers servicesamuse-bouche, huîtres, bobotie
- C + 1 h 30Le chef en sallebraai, transition, agneau du karoo — il présente chaque plat
- C + 2 h 30Dernier servicemalva pudding, digestif, fin de table
La fiche pratique
Les caractéristiques
Durée
3 h
Participants
jusqu’à 6
Catégorie
Gastronomie
Coffret
Prestige
Exclusivité
Cette ville seulement
Réservation
Chèque Séjour24 · ou conciergerie
Après la soirée
Les avis
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